Sá»­ dụng cá trong bữa ăn rất tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo ít nhất chúng ta nên bổ sung 3 bữa cá trong tuần. Ä‚n cá tốt cho tim mạch, cho sức khỏe của thận đặc biệt vá»›i người suy thận, giảm nguy cÆ¡ ung thÆ°, tốt cho da và mắt...
 

 

Tốt cho sức khỏe trái tim

Má»™t cách dá»… dàng để cắt giảm 1/3 nguy cÆ¡ tá»­ vong do cÆ¡n Ä‘au tim là bạn nên ăn hai khẩu phần cá má»—i tuần. Sá»± thay đổi nho nhỏ trong chế Ä‘á»™ ăn có thể Ä‘em đến cho bạn cuá»™c sống dài hÆ¡n vì các axit béo omega – 3 giúp trái tim khỏe mạnh, giảm nguy cÆ¡ bất thường về tim mạch. Axit béo omega – 3 làm chậm sá»± phát triển của mảng bám trong Ä‘á»™ng mạch, giảm nồng Ä‘á»™ chất béo trung tính đồng thời giảm huyết áp. Omega – 3 cÅ©ng làm giảm nguy cÆ¡ Ä‘á»™t quỵ. Tất cả Ä‘ã đủ cho má»™t lí do tích cá»±c bạn nên ăn cá nhiều hÆ¡n trong chế Ä‘á»™ ăn hàng ngày.

 

Tốt cho sức khỏe của thận

Các loại cá béo (cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá thu…) thường chứa nhiều omega-3 – có tác dụng chống viêm nên có thể làm giảm các vấn đề về thận. Cá cÅ©ng là má»™t nguồn protein tốt nên bạn đừng bỏ qua món ăn bổ dưỡng này nhé. Nhiều bệnh nhân suy thận cần chú ý đến vấn đề bổ sung protein cho phù hợp thì cá là thá»±c phẩm không thể thiếu vá»›i sức khỏe của những bệnh nhân suy thận.
 

 

Giảm nguy cơ ung thư

Ä‚n cá giúp giảm nguy cÆ¡ ung thÆ°. Nghiên cứu trên 35.000 phụ nữ, trên tạp chí Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 32% người có thể giảm ung thÆ° vú khi sá»­ dụng dầu cá. Nếu kết hợp nhiều cá trong chế Ä‘á»™ ăn uống, nó có thể làm giảm nguy cÆ¡ phát sinh ung thÆ° tuyến tiền liệt của phái mạnh.

 

Giúp phát triển trí não

Cá là má»™t thá»±c phẩm tuyệt vời cho não. Omega – 3 trong cá giúp mọi người tập trung tốt hÆ¡n và giảm nguy cÆ¡ bệnh Alzheimer trên khoảng 60% người tích cá»±c ăn cá.
 

 

Cá dá»… dàng tiêu hóa vá»›i dạ dày

Cá trắng rất dá»… tiêu hóa, và Ä‘iều này làm nó trở thành má»™t thá»±c phẩm lí tưởng cho người cao tuổi, người hay bị ốm do thay đổi thời tiết hoặc có vấn đề về tiêu hóa. Bạn có thể chế biến cá thành nhiều món ăn khác nhau.

 

Cá có nguồn dầu tốt

Omega- 3 có đặc tính kháng viêm và cải thiện các tổn thÆ°Æ¡ng, sÆ°ng trong các căn bệnh nhÆ° viêm khá»›p dạng thấp hay các vấn đề khác. Những người ăn nhiều cá hoặc tích cá»±c bổ sung tinh dầu cá có cÆ¡ bắp dẻo dai và vận Ä‘á»™ng linh hoạt hÆ¡n. Đặc tính chống viêm này có thể giúp giảm các bệnh về da nhÆ° bệnh vảy nến. Omega – 3 cÅ©ng có thể giúp cÆ¡ thể trong việc quản lí các vấn đề tá»± miá»…n dịch vá»›i môi trường bênh ngoài.
 

Tác dụng tích cá»±c vá»›i mắt

Ngoài tác dụng tốt cho não bá»™, nếu bạn thêm nhiều dầu cá trong chế Ä‘á»™ ăn uống, nó sẽ làm giảm nguy cÆ¡ được gọi là thoái hóa Ä‘iểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD). AMD là nguyên nhân phổ biến của việc mất thị lá»±c ở người trên 50 tuổi và nghiên cứu cho biết việc tích cá»±c ăn cá có liên quan thân thiết đến việc giảm thiểu rủi ro này. Những acid béo omega -3 tuyệt vời trong cuá»™c chiến chống lại AMD có thể dẫn đến mù lòa.  Cá là thá»±c phẩm thân thiện cho não và mắt.

 

Nguồn: Sưu tầm